温哥华斑点虾
常见问答

斑点虾的捕捞季节通常在每年5月至6月，约6至8周时间，因渔业管理和保护资源，每年具体开放时间可能略有不同。

斑点虾肉质细嫩、甜度高，口感比一般冷冻虾更为鲜美。它们捕捞后需迅速处理，保持天然鲜味，且富含蛋白质和微量矿物质。

购买后应尽快食用，若需保存，可放入冰水或冷藏，并在24小时内食用最佳。若冷冻保存，建议带壳冷冻，以锁住水分和甜味。

建议用最简单的方式：清蒸、白灼或快炒，突出虾的天然甜味。也可做成刺身，但需保证极高的新鲜度，推荐当天捕捞当天食用。